IE Warning
Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser!

Diese Webseite verwendet neueste Web-Technologien. Aus diesem Grund und für Ihre eigene Sicherheit bitten wir Sie Ihren Browser zu aktualisieren!
Probieren Sie zum Beispiel Chrome!

Restaurant-Konoba "Zum Ritter" in Kassel

Unsere Konoba in der Kasseler Innenstadt

Konoba ist die traditionelle, landestypische Form der Gastronomie in der kroatischen Küstenregion Dalmatien.
In den Konobas Dalmatiens werden überwiegend landestypische Gerichte angeboten aber auch Weine und Spirituosen (oft aus eigener Herstellung). Besonders hervorzuheben sind der Pager, gereifter Schafskäse wie er nur in dieser Region Kroatiens zu finden ist und der Prsut, der luftgetrocknete Schinken nach dalmatinischer Art.
Die Konoba an sich war ursprünglich der Weinkeller/ Speisekeller in dem man den Prsut zum trocknen aufhing und den Käse reifen ließ. Natürlich fand man in den Konobas auch hausgebrannte Spirituosen und eingelegtes Gemüse für die Wintermonate.
Vor ein paar Jahrzehnten kam jemand auf die Idee dort Gäste zu bewirten…und zusammengefasst waren das die Anfänge der heutigen Konobas.
Mit unserer Konoba setzen wir auf moderne Art eine alte dalmatinische Tradition in der Kasseler Stadtmitte fort. Wir haben mit unserer Konoba einen Ort geschaffen an dem man gut essen und trinken, Freunde treffen und feiern, sich Wohlfühlen und einfach entspannen kann. Zu der ganzen Vielfalt unserer Küche sind wir stets bemüht Ihnen ausgesuchte, passende Weine aus dem mediterranen Raum präsentieren zu können.
Der Tradition und der Gastfreundschaft verpflichtet freuen wir uns mit unserem kompetenten Team Sie bald im Konoba „Zum Ritter“ begrüßen zu dürfen.

Datenschutz - Impressum

Mo-Sa 17:00 - 23:00 Uhr
Restaurant Konoba Zum Ritter in Kassel